Τηλ.: 210 49 13 770info@aegeanwineries.com
Your Cart: 0 items - £0.00 0

Σάμος

Οινοποιείο Βακάκη

Όραμα και οδηγός των Vakakis Wines, από την ίδρυση το 2011, είναι η δημιουργία περιορισμένου αριθμού φιαλών κρασιών υψηλής ποιότητας.

Η βαρύτητα δίνεται στην παραγωγή των προϊόντων, στην επιλογή της πρώτης ύλης και στη διαδικασία οινοποίησης.

Ταυτόχρονα προσπαθεί, από τα πρώτα βήματα, να αναδείξει άγνωστους, κρυμμένους τοπικούς οινολογικούς θησαυρούς.

Όλοι οι αμπελώνες της εταιρίας είναι Βιολογικής καλλιέργειας, γραμμικής μορφής και έχουν φυτευτεί από το 2004 μέχρι το 2012.

Οι καλλιεργούμενες ποικιλίες είναι όλες Ελληνικές και κατά προτίμηση Αιγαιοπελαγίτικες. Από λευκές καλλιεργούνται, το Μοσχάτο Σάμου, το Ασύρτικο. Από ερυθρές το Φωκιανό, ο Αυγουστιάτης και το Μαύρο Μοσχάτο Σάμου.

Theorem
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΑΣΠΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 14.0%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ
ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
Μια ξηρή εκδοχή του σαμιώτικου μοσχάτου, με φίνα ανθικά αρώματα, νύξεις από λιβάνι και λεπτές ευωδιές από φρέσκα κίτρινα φρούτα, όπως πεπόνι, βερίκοκο και λίτσι.
Στόμα πλούσιο, ευγενικό, ισορροπημένο, αρωματικό, με καλή οξύτητα και επίγευση που θυμίζει λουκούμι τριαντάφυλλο.
Pyramid
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΜΑΥΡΟ & ΑΣΠΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 13.0%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Γοητευτικό χρώμα, με ελαφριά απόχρωση του ροζ στα πρότυπα των γαλικών ροζέ κρασιών.

Μύτη έντονα αρωματική, με αρώματα τριαντάφυλλου και λουκουμιού, που πλαισιώνονται από αρώματα ροδιού και ανθέων.

Στόμα μέτριου όγκου, θερμό με μακρά επίγευση.

Tetractys
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΗΣ
ΑΛΚΟΟΛ : 14.0%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
Ένα γοητευτικό κόκκινο-μαύρο κρασί με μύτη πυκνή και με αρώματα σοκολάτας, καπνού, μαρμελάδας κεράσι και μελανιού.
Στόμα καλοδομημένο και συμπαγές, με θερμότητα και κομψή επίγευση γεμάτη φρούτο και πιπεράτα αρώματα.
Cup
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΛΕΥΚΟΣ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΑΣΠΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 13.5%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
Γοητευτικό κίτρινο-πράσινο χρώμα με κυρίαρχα τα αρώματα εσπεριδοειδών και του βερίκοκου, με μακρά και γλυκιά επίγευση.
Crater
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΡΟΖΕ ΗΜΙΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΑΥΓΟΥΣΤΙΑΤΗΣ, ΑΣΠΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 13.5%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
Διάφανο, σκούρο τριανταφυλλένιο χρώμα και μύτη σπαρταριστή, γεμάτη νεκταρίνια και ροδάκινα, καραμέλα, τσιχλόφουσκα και μαρμελάδα φράουλα.
Στόμα εξίσου αρωματικό, με μεγάλη ένταση που διαρκεί ως την επίγευση. Γλυκόξινο, καλοφτιαγμένο και ευκολόπιοτο.
Epogdoon
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΛΕΥΚΟΣ ΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΑΣΠΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 13.5%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ
Ένα κομψό Μοσχάτο, με λεπτές ανθικές νότες και μοσχοβολιστά αρώματα από βερίκοκο, μούσμουλο, δυόσμο, λιβάνι και λουκούμι τριαντάφυλλο.
Στόμα δροσερό και γλυκόξινο, με μεγάλης διάρκειας καραμελένια επίγευση.
Epogdoon – Barrel
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΛΕΥΚΟΣ ΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΑΣΠΡΟ ΜΟΣΧΑΤΟ – ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 12.0%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Ο οίνος αυτός παράγεται από λιαστά σταφύλια της ποικιλίας Μοσχάτο Σάμου και παλαιώνει 36 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Πορτοκαλοκίτρινο χρώμα με μελένιες ανταύγειες, σε ένα κρασί με εκρηκτικό μπουκέτο, που σφύζει από αρώματα λευκών ανθέων, αποξηραμένου βερίκοκου και σταφίδας, με νύξεις από κακάο και καβουρδισμένους κόκκους καφέ, ίχνη από λουκούμι τριαντάφυλλο, ξύλο και καραμέλα βουτύρου.

Στόμα λιπαρό, με οξύτητα που το ισορροπεί, ντελικάτη και φίνα επίγευση.

Music Of The Spheres
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ : ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΒΑΚΑΚΗ
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ : ΧΑΤΖΗΣΤΑΜΑΤΙΟΥ-ΒΑΚΑΚΗ Τ.Μ.Ε.Π.Ε.
ΤΥΠΟΣ : ΕΡΥΘΡΟΣ ΓΛΥΚΟΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΑ : ΦΩΚΙΑΝΟΣ – ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ
ΑΛΚΟΟΛ : 13.5%
ΕΣΟΔΕΙΑ : 2015
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ : ΣΑΜΟΣ

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Ο οίνος αυτός παράγεται από λιαστά σταφύλια της τοπικής ποικιλίας Φωκιανό και παλαιώνει 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Από την σπάνια ποικιλία Φωκιανό, ένα κρασί με μεσαίας έντασης αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας και χαρακτήρες βαρελιού.

Στόμα με καλό όγκο, οξύτητα και πιπεράτη επίγευση.