Σαμοθράκη

Ένα εξαιρετικό Ελληνικό Syrah, από επιλεγμένους αμπελώνες της Θράκης.

Γεμάτο με αρώματα κόκκινων ώριμων φρούτων και μπαχαρικών αλλά και νότες βανίλιας, καπνού και σοκολάτας από την παραμονή σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, ευχάριστα τανικό και παράλληλα στρογγυλό, βελούδινο, ισορροπημένο και με μεγάλη διάρκεια.

Αγαπά τα λιπαρά ώριμα κρέατα, το κυνήγι και τις τάρτες σοκολάτας.

Απολαύστε το στους 16-18 °C.

Είναι το αποτέλεσμα του εξαιρετικού εγκλιματισμού του Ασύρτικου στους αμπελώνες της Θράκης.

Δροσερό και ευχάριστο, με άρωμα λευκόσαρκων φρούτων, λεμονιού και κίτρου, με την χαρακτηριστική οξύτητα και μεταλλικότητα της ποικιλίας και διακριτική επίγευση στο στόμα, αναβαθμίζει την εμπειρία των θαλασσινών γεύσεων του καλοκαιριού με μια μοναδική φινέτσα.

Συνοδεύει τέλεια μεγάλα ψάρια στη σχάρα, φρέσκιες σαλάτες, τυριά, φρούτα και ασιατικά πιάτα.

Απολαύστε το δροσερό στους 10-12 °C.

Μια απόδειξη του πολυδύναμου της τοπικής ποικιλίας της Θράκης.

Ολιγόωρη παραμονή με τα στέμφυλα, ζύμωση σε δρύινα βαρέλια, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και παραμονή σε αυτά για έξι μήνες. Αρώματα φρούτων του δάσους και ροδάκινου συνδυάζονται με νότες βανίλιας και σοκολάτας. Στο στόμα γεμάτο και πολυδιάστατο με γαργαλιστική οξύτητα και έντονο τελείωμα.

Απολαύστε το μόνο του, με συνοδεία θαλασσινών, ασιατική κουζίνα ή φρουτοσαλάτες.

Σερβίρεται στους 10-12 °C

Το Μαυρούδι, η γηγενής ποικιλία της Θράκης και μια από τις αρχαιότερες στην Ελλάδα συναντά το κοσμοπολίτικο Syrah.

Η μακρά προζυμωτική εκχύλιση, η πολύ προσεγμένη αλκοολική ζύμωση και η παραμονή για 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια συνθέτουν ένα απολαυστικό πάντρεμα γεύσεων, αρωμάτων και πολιτισμών. Αρώματα αποξηραμένων φρούτων, ξύλου, βανίλιας και καφέ, καλοδομημένο, ευχάριστα τανικό και με μεγάλη διάρκεια.

Ιδανικό για πικάντικα, λιπαρά τυριά, κοκκινιστά κρέατα και το περίφημο κατσίκι Σαμοθράκης.

Απολαύστε το στους 16-18 °C.